日本酒地酒飛騨蒲酒造白真弓純米大吟醸誉専用木箱：日本酒

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日本酒地酒飛騨蒲酒造白真弓純米大吟醸誉専用木箱

日本酒地酒飛騨蒲酒造白真弓純米大吟醸誉専用木箱付 1800ml 1梱包6本まで

ショップオブザイヤー 2022/2023日本酒・焼酎大賞 W受賞
価格 8,030円　日本の酒専門店　地酒屋　萬禄
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口コミ　おすすめポイント

伝統を守りながら新しい時代に合う酒造り求めるのは“旨い”と思える味のある酒創業宝永元年(1704年)以来、飛騨で永きに渡り酒造りを営む銘酒「白真弓」蔵元蒲酒造。飛騨山脈から沸き出でる良質な水と緑豊かな飛騨で育った米の実り、そして厳しい冷え込みのある冬の寒さの中でじっくり醸された、その味わいは「白真弓」の名に恥じない味わいです。蒲酒造杜氏藤井藤雄氏は、香りだけの酒を嫌い、味のある酒を、旨い酒を、との思いで日本酒の本来の味を大切にこだわりの酒造りに励んでいます。また、伝統を守りながらも新しい酒造りにも挑戦する杜氏です。岐阜県で唯一残る木桶を復活させて醸す純米酒「生粋参百伝」など新たな挑戦によって醸された酒で、新しい日本酒の在り方を追求し続けています。 ITEM INFORMATION ひだほまれの限界に挑み醸し上げる ”誉”れ高き純米大吟醸白真弓純米大吟醸誉 1972年に開発され今も多くの飛騨の蔵元で使われる酒造好適米「ひだほまれ」を使用して醸しあげた「白真弓純米大吟醸誉」。「ひだほまれ」は、大粒で高級酒造りにすぐれるという特徴があり、酒米の王者と呼ばれる「山田錦」